Il Gaudente Toscano

Al Ristorante Pauline Borghese del Parco dei Principi Grand Hotel & Spa di Roma sta per iniziare un tour all’insegna del gusto: dal 19 novembre al 23 dicembre ogni settimana verrà proposto un menu tematico diverso, in una kermesse culinaria che vedrà protagonisti ingredienti o zone geografiche. Dal baccalà al carciofo, al pesce azzurro, dalla cucina catalana a quella siciliana: 5 menu speciali che si susseguiranno in un crescendo di sapori, alla scoperta della tradizione italiana ed europea. Questo il calendario: dal 19 al 25 novembre “Ritorno alla cucina povera del baccalà”: per riscoprire i piatti genuini di una volta a base di baccalà abilmente reinterpretati; dal 26 novembre al 2 dicembre “All’insegna del Carciofo”: l’ortaggio principe della cucina romana declinato in diverse pietanze e consistenze; dal 3 al 9 dicembre “Una visita in Catalogna”: viaggio nei sapori e piatti tipici che hanno reso famosa questa area della Spagna; dal 10 al 16 dicembre “Dedicata agli Omega 3 del Pesce Azzurro”: un menu salutare e gustoso; dal 17 al 23 dicembre “Un tuffo nei colori e profumi della Sicilia”: per concludere questo percorso gastronomico in bellezza, un menu all’insegna dei sapori siciliani. Costo del menu completo: Euro 35,00 a persona bevande escluse. Prenotazione obbligatoria: [email protected], tel 06.854421. Il Ristorante Pauline Borghese è un prezioso angolo di quiete nel cuore di Roma: salotto incantevole affacciato su un giardino all’italiana, dalle grandi vetrate che guardano sul parco che circonda l’albergo, attiguo a Villa Borghese. Gli ambienti della sala sono raffinati, il servizio è attento, premuroso, impeccabile, unito alla cucina che riscopre i tradizionali e genuini sapori italiani in modo contemporaneo. Un’interessante carta dei vini ed un’attenta selezione dei migliori olii regionali. La domenica il ristorante ospita un gustoso brunch, dalle ore 12:30 alle ore 15:00, con un menu che cambia ogni settimana. Il Parco dei Principi Grand Hotel & Spa, unico Resort Urbano nel cuore di Roma, gode di una posizione assolutamente privilegiata nell’esclusivo quartiere Parioli, a ridosso di Villa Borghese. La ricchezza dei materiali, la scelta dei colori, degli stucchi dorati, tende a ricreare la sontuosità e la ricchezza delle ville patrizie dell'antica nobiltà romana di fine '600. La Prince Spa è un esclusivo centro benessere di 2000 mq, dotato di una maestosa piscina sovrastata da un soffitto tempestato di Swarowski, e di sontuose suites dorate per i trattamenti di coppia. Il Parco dei Principi Grand Hotel & Spa fa parte della Roberto Naldi Collection che comprende inoltre l’Hotel Splendide Royal a Roma e gli Hotel Splendide Royal e Grand Hotel Eden a Lugano.
www.parcodeiprincipi.com
Claudio Zeni